Gombás pulykaragu, sült tarhonyával
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg pulykamell
20 dkg U1 tarhonya
20 dkg gomba
10 dkg póréhagyma
petrezselyem
U1 tanyasi csirke fűszerkeverék
50 ml U1 kókuszzsír
5 g fűszerpaprika
Update1 só, bors
10 g U1 Norbi liszt
20 ml tejföl
Elkészítés:
A tarhonyát megpirítjuk egy kis fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítjük, majd vízzel felengedjük és fedő alatt készre pároljuk. A pulykát kockára vágjuk és az apróra vágott póréhagymával megpirítjuk, majd a felszeletelt gombával és az apró petrezselyemmel összefőzzük. Mikor már puha a pulykamell, liszttel megszórjuk és addig főzzük, míg csomómentes nem lesz, tálalás előtt egy kis tejföllel krémessé tehetjük. A tarhonyát tálalás előtt kókuszzsíron jól megpirítjuk.
Szénhidráttartalom egy adagban:
21 gramm, GI: 25
DUNATÁJ HETILAP
