Olyan egyszerű elkészíteni, hogy aki egyszer megcsinálja, gyakran fogja megismételni.
Hozzávalók:
30 dkg darált hús
2 fej vöröshagyma
2 főtt tojás
10 dkg trappista sajt
bors
ételízesítő
kevés majoranna
tejföl
A palacsintához:
tojás
liszt
csipet cukor
só
szódavíz
tej
Elkészítés:
Megsütjük a palacsintát, ami inkább egy picit sós legyen, mint cukros.
Elkészítjük a tölteléket. A hagymát felaprítjuk és olajban egy kissé megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst és megpároljuk.
A keményre főzött tojást apróra szeleteljük, összekeverjük a reszelt sajttal, a tejföllel és fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel ízlés szerint.
Belekeverjük a tojásos masszát a darált húshoz, jól eldolgozzuk és megtöltjük a palacsintákat és felgöngyöljük, majd szorosan egymás mellé tesszük a kizsírozott tepsibe. A tetejét leöntjük tejfölös-sajtos mártással és aranyszínűre sütjük.
