hirdetés
Hozzávalók: 4 nagyobb, vagy 8 kisebb szelet borjúmáj, 4 alma, 10 dkg aszalt szilva, liszt, 1 citrom, 2 fej vöröshagyma, vaj vagy olaj, pici só, bors.
A májat lisztben megforgatjuk és forró vajon vagy olajon megsütjük, sóval, borssal fűszerezzük. A visszamaradt zsiradékon megsütjük a vékonyan felszeletelt hagymát, a kicsumázott, felszeletelt almát.
Tűzálló tálba fektetjük a májszeleteket, rászórjuk a megsült hagymakarikákat, köré halmozzuk a megsütött almát és szilvát, s meglocsoljuk a pecsenyelével, és ha szükséges, forró sütőben 1-2 perc alatt összemelegítjük.
A kész ételt sós burgonyával kínáljuk.
telepress.hu
hirdetés
