Kelbimbó: a termékenység zöld fokozója
A kelbimbó az élen végzett a legnépszerűtlenebb élelmiszerek listáján – részben a kesernyés íze, részben pedig az étkezdékben szerzett negatív tapasztalatok miatt. Egy friss kutatás szerint azonban érdemes rendszeresen fogyasztani, mert termékennyé tesz.
A csecsemők 9 százaléka decemberben fogan – ez az arány magasabb, mint bármelyik másik hónapban. Ez részben a partiknak és a fokozott alkoholfogyasztásnak tudható be, ám a tudósok szerint az is oka lehet a jelenségnek, hogy ilyenkor több kelbimbót eszünk, mint máskor. A zöldség tele van folsavval, ami elősegíti a megtermékenyülést, valamint csökkenti a vetélés és a születési rendellenességek kockázatát.
Neema Savvides, a brit Harley Street Termékenységi Klinika táplálkozástudományi szakembere úgy véli, hogy a december azért is a legeredményesebb hónap a fogantatásszempontjából, mert az ünnepek alkalmával a legtöbb családnál kelbimbó is kerül az asztalra.
„Akár hiszik, akár nem, ez a zöldség egy gyerekcsináló szuperétel. Először is, bőven tartalmaz folsavat, ami a férfi és a női termékenység kulcsa is egyben. Vitaminokban is gazdag, így javítja a spermiumok minőségét, valamint a méh belső szöveteiét. Sőt, a vetélések és a születési rendellenességek veszélyét is mérsékeli” – magyarázta Savvides.
A kelbimbó emellett úgynevezett di-indolimetánt is rejt. Ez egy növényi eredetű vegyület, azaz fitonutriens, ami elősegíti az ösztrogén megfelelő felhasználását a nők szervezetében. A környezeti ösztrogénhez kötődve hozzájárul ahhoz, hogy a test megszabaduljon a fölösleges hormonoktól, és ezzel növeli a fogantatás esélyét.
A kelbimbó csökkenti a koleszterinszintet, legjobban nyersen fogyasztva fejti ki hatását, de párolva is megőrzi ezt a tulajdonságát. Kiváló omega-3 zsírsav-forrás, melynek köszönhetően a vérnyomás csökkentésében is hasznos lehet. Fitotápanyag-tartalmának köszönhetően rákvédő anyagokat tartalmaz, melynek következtében csökkenti a különböző daganatos megbetegedések kialakulását szervezetünkben. Jó hatással van a pajzsmirigyműködésre is.
házipatika.com / fusz.hu
