A sok élelmiszerbotrány után már meg sem lepődünk azon, hogy kiderült, a hazai élelmiszer sem teljesen biztonságos. Ezt erősítették meg az Állami Állategészségügyi és Élelmiszeripari Felügyelet ellenőrzései, melyek során csaknem minden tizedik vizsgált élelmiszernél fény derült valamely hiányosságra. Öröm lehet az ürömben, hogy a feltárt hiányosságok terén azért az előző évekhez képest javult a helyzet. Még mindig sok azonban a lejárt szavatosságú élelmiszer, melyet megpróbálnak rásózni a vásárlókra, a kolbász és a szalámi esetében tisztázatlan a származási hely, továbbá sok a romlott, penészes zöldség és gyümölcs is. Hiányosságok vannak a dió minőségében, általában több bennük a héjmaradék, mint amennyi megengedett lenne. Még mindig „klasszikusnak” számít a méz, illetve annak hiányosságai, továbbra is sok benne az olyan összetevő, ami nem tartozik bele, az pedig, hogy a csokoládéfigurákból kispórolják a lényeget, azaz a csokoládét, ugyancsak örökzöldnek számít. Talán az sem meglepő, hogy a virsli minősége is kivánnivalókat hagy maga után. Konkrétan a szepességi virsli minőségére világítottak rá, s a vizsgált kilenc gyártó virslije közül egyiknek a minősége sem felelt meg a követelményeknek, többségük kevesebb, illetve nem jó minőségű húst tartalmazott, de hiányosságok vannak a zsírtartalomal, illetve több termékben szóját is találtak, valamint szalonnát és keményítőszirupot, s mindezek „megkoronázásaként” kárminsavat (E 120), mely az arra érzékenyeknél allergiaszerű reakciót válthat ki. Érdemes tehát még inkább odafigyelnünk arra, mit veszünk, illetve mit eszünk, mert az egészségünket sajnos többnyire csak akkor kezdjük el értékelni, ha már elvesztettük.
-zsu-
DUNATÁJ HETILAP 50/2017
kép: pixabay.com
