Hozzávalók:
- 1 kg zöldborsó
- 25 dkg sárgarépa kockázva
- 25 dkg kukorica
- 25 dkg füstölt császárszalonna kockázva
- 2 pár virsli apró darabokra vágva
- petrezselyemzöld aprítva
- só
- őrölt fehér bors
- 12 felvert tojás fűszerezve petrezselyemzölddel
- egy kis olaj a sütéshez
Elkészítése:
A borsót, a kukoricát, a sárgarépát egy nagyobb serpenyőben fűszerezem, teszek hozzá aprított petrezselyemzöldet is, és egy pici olajon megpárolom. Amikor elkészült, egy hőálló, enyhén kiolajozott edényben szétoszlatom. Rászórom a felkockázott szalonnát és virslit.
Majd a tojásokat felverem, teszek bele aprított petrezselyemzöldet, fűszerezem, majd ráöntöm a zöldséges-szalonnás virslire. Beteszem a sütőbe, és megsütöm. A tojás szépen összefogja az egészet, szépen lehet szeletelni is.
Jó étvágyat kívánok!
Tipp:
Először készítettem, a családnak nagyon ízlett, így máskor is lesz készítve.
A fűszerezéssel vigyázzunk, mivel a szalonna is fűszeres.
Végül:
Fotózd le az elkészült ételt és mutasd meg mindenkinek! Kattints ide, a képfeltöltéshez!
A zöldséges tojáslepény gazdagon kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 8 g
Zsír: 7 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
